菜单

Foie gras de canard mi-cuit au Limoncello, chutney de citron et pistache 20.00€

Terrine de foie de volaille, confit d’oignon au vin rouge 12.00€

Entre, plat et dessert uniquement le midi du mardi au vendredi

Entre et plat ou plat et dessert uniquement le midi du mardi au vendredi

Le plat du jour uniquement le midi du mardi au vendredi

servi les midis du lundi au vendredi

Noix de St Jacques d’Ecosse, crème au safran du cachemire « maison Epicétout », riz vénéré 35.00€

Cordon bleu maison à la tomme, jambon d’Ardennes, frites maison et salade 17.00€

Tartare de bœuf aux couteaux façon thai « coriande, gingembre, wasabi, poivron rouge et jaune, sésame, soja et citronelle » pommes de terre grenaille et salade verte aux aromates 20.00€

Burger de La Table d’Arthur selon le moment, frites maison et salade verte aux aromates 20.00€

Crème brûlée au thé vert et jasmin

Pavlova mangue et sorbet coco

Pommes au four sur sa brioche toastée et coulis de mûres

Tiramisu comme une forêt noire

Le soufflé au parfum du moment « 15 min d’attente »

Café gourmand & thé gourmand 12.00€

Glace deux boules au choix

Déclinaison sur la tomate

Tarte fine de courgette aux saveurs d’Asie, glace coco, curry

Cromesquis au fromage de Langres et lard paysan fumé

Gâteau d’aubergine à l’orientale, coulis de tomate à la harissa

Le poisson du jour « selon les arrivages », compotée de fenouil à l’huile d’olive, riz vénéré

Cassolette de boudin blanc de Haybes aux épices douces, patate douce en deux cuissons

Magret de canard rôti, jus à la nectarine et gingembre, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Filet mignon de porc rôti, sauce moutarde au citron et estragon, Tian de courgette et tomate

Entrée

Velouté de betterave, mousse de chèvre frais, éclat de noisettes et huile d’olive à l’aneth